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Olio extravergine d’oliva BIOLOGICO

Olio Diglio — Wed, 29 Apr 2020 18:09:31 +0000

L’Olio Extravergine d’Oliva DIGLIO è anche BIOLOGICO.

L’Olio BIOLOGICO viene estratto da olive coltivate sui terreni di proprietà siti in Durazzano. La raccolta avviene manualmente all’invaiatura, mai oltre la metà di Ottobre. Le olive vengono trasportate a fine giornata direttamente al frantoio per la trasformazione.
L’olio così ottenuto risulta avere un bassissimo grado di acidità. Ha un colore giallo con riflessi verdi caratterizzato da un fruttato leggero di oliva verde con sentori di mandorla e di pomodoro con delicate note floreali. Al gusto presenta toni di amaro e piccante leggeri di media intensità.
Consigliate su vellutate di legumi, pesce azzurro gratinato ed insalata di carote.

Olio extravergine d’oliva

admin — Tue, 15 Jul 2014 08:42:48 +0000

L’Olio Extravergine d’oliva Diglio viene estratto da olive selezionate accuratamente, di categoria superiore ottenuto direttamente ed unicamente mediante procedimenti meccanici.
Le olive sono coltivate esclusivamente nel territorio Sannita (Durazzano e Sant’Agata de’ Goti) dove le varietà più diffuse sono: Leccino, Curatora, Frantoio ed Ortice. La loro raccolta avviene manualmente all’invaiatura a partire dalla metà di Ottobre. Il processo di estrazione, entro 24 ore dalla raccolta, con un frantoio a ciclo continuo di elevata tecnologia, garantisce un prodotto di altissima qualità.
L’olio così ottenuto risulta avere un bassissimo grado di acidità. Ha un colore verde-oro ed è caratterizzato da un fruttato medio di oliva. Al gusto è equilibrato con sensazioni di amaro e piccante di media intensità.
Adatto per condire insalate, pesce, carne, bruschette, minestroni, risotti, patate al forno e tanti altri cibi.

Olio Extravergine d’oliva al Limone

admin — Tue, 15 Jul 2014 07:51:56 +0000

Prodotto ottenuto con l’aggiunta di limoni durante il processo di lavorazione delle olive.
Adatto per condire carne, verdura, insalata, pesce, frutti di mare. Ottimo, in particolare, per pesce bollito.

Disponibile in bottiglie da 250 ml.

Note:
Gli oli aromatici sono prodotti utilizzando i prodotti naturali che vengono aggiunti alle olive durante il processo di estrazione.
Possono essere utilizzati per condire diversi alimenti secondo i propri gusti. Non vanno aggiunti prima della cottura di un alimento per non rischiare di eliminarne completamente l’aroma. Meglio quindi se aggiunti a fine o a metà cottura, a seconda dell’intensità dell’aroma che si desidera ottenere.

Olio Extravergine d’oliva al Peperoncino

admin — Tue, 15 Jul 2014 07:50:43 +0000

Prodotto ottenuto con l’aggiunta di peperoncino piccante durante il processo di lavorazione delle olive.
Adatto per condire grigliate, pasta e legumi. Particolarmente adatto anche per spaghetti aglio, olio e peperoncino.

Disponibile in bottiglie da 250 ml.

Olio Extravergine d’oliva al Rosmarino

admin — Mon, 14 Jul 2014 07:54:13 +0000

Prodotto ottenuto con l’aggiunta di rosmarino durante il processo di lavorazione delle olive.
Adatto per condire carne e pesce sia grigliati che al forno. Ottimo anche per le patate al forno.

Disponibile in bottiglie da 250 ml.

Confezioni regalo.

admin — Mon, 20 May 2013 14:30:50 +0000

l Frantoio Diglio è orgoglioso di poter offrire prodotti genuini realizzati con grande passione:non solo olio extra vergine di oliva di altissima qualità ma anche prodotti dal gusto unico come gli oli aromatizzati al limone, rosmarino e peperoncino.

Possiamo realizzare speciali bottglie per deliziosi bomboniere per matrimoni e gustosissime confezioni regalo per tante altre occasioni utilizzando non solo i nostri oli ma anche una selezione dei migliori prodotti gourmet del nostro territorio.

Venite a conoscere nel dettaglio i nostri prodotti!